作者: 孔博 來源: 菏澤日報 發(fā)表時間： 2025-10-21 08:39
10月17日，山東利生集團成武食品有限公司生產車間，機器轟鳴聲與麥香交織成獨特的“產業(yè)交響樂”。工人在自動化設備前精準操作，經過研磨、篩選、打包等工序，每天超600噸面粉從這里產出，一袋袋印著“利生”商標的面粉順著流水線整裝待發(fā)，最終送往江蘇、江西、上海等20多個省市。
該公司面粉的品質根基深扎在成武縣及周邊縣區(qū)的優(yōu)質麥田里。這里不僅是國家糧食生產重點保護區(qū)、優(yōu)質小麥生產基地，更憑借西靠京九線、北接日菏線、南鄰隴海線的交通優(yōu)勢，讓新鮮收割的小麥能以最快速度運抵廠區(qū)，從源頭上鎖住原糧的新鮮與營養(yǎng)。“我們行業(yè)里有句行話，‘三分工藝七分原料’，成武縣的硬質冬小麥和南方白小麥比起來，口感更扎實、筋度更足，是做面粉的‘黃金原料’?！惫靖笨偨浝砀咧螄肿ブ话杨w粒飽滿的小麥，向記者展示，“你看這麥粒，飽滿度和硬度都達到了一級標準，只有儲存期不超過3年的新麥，才有資格進入我們的原料倉庫?！?/p>
為了把好原料“第一關”，該公司創(chuàng)新搭建了“企業(yè)+基地+種糧大戶”的合作模式，既穩(wěn)定了原料供應，也讓周邊農戶享受到產業(yè)發(fā)展的紅利。每年6月新麥上市季，公司標準化倉庫就成了農戶口中的“放心倉”。九女集鎮(zhèn)種糧大戶李建軍和公司合作多年，提起這份合作，他算了一筆賬：“以前賣糧得自己找渠道，價格忽高忽低沒保障，有時候還擔心糧食賣不出去。現在跟利生面粉簽了訂單，直接上門收購，每斤比市場價高兩分，我這500畝小麥，一年下來光這一項就能多賺好幾萬元，心里踏實得很?！倍Z進廠后，還要闖過“層層關卡”——每輛運糧車到廠后，質檢人員都會現場抽樣檢測，一旦發(fā)現雜質超標、水分超標等問題，小麥一律拒收，確保每一粒進入生產環(huán)節(jié)的小麥都符合高標準。
走進生產車間，科技賦能的痕跡隨處可見，讓傳統(tǒng)制粉工藝煥發(fā)新生機。2018年，借著“中國好糧油”示范企業(yè)建設的契機，公司投入2000萬元對制粉車間全面升級改造，引入國際先進的磨粉設備。這套設備搭配的低溫研磨工藝，能有效避免高溫對小麥營養(yǎng)成分的破壞，最大程度保留小麥的天然麥香?！皠e小看這一套設備升級，帶來的變化可不小。”高治國指著車間內的PLC控制系統(tǒng)屏幕介紹，“現在加工一噸面條能省下100元左右，一天下來能節(jié)省近萬元。而且從配麥比例調整到最終打包，整個過程都能遠程自動控制，化驗師每兩小時就會在線檢測一次，就連面粉的灰分、筋度這些細節(jié)指標，都能精準把控在標準范圍內。”此次升級不僅提高了生產自動化、智能化水平，更助企業(yè)擴大優(yōu)質糧食品種收購數量，讓種糧農民的收益再上一個臺階。
憑借對品質的嚴苛追求和對市場需求的敏銳洞察，山東利生集團成武食品有限公司已研發(fā)出8大系列60多個花色品種的小麥粉和掛面，覆蓋多元消費場景——強筋雪花粉筋度高、延展性好，是烘焙店制作面包、蛋糕的首選；雪精粉兼顧速凍穩(wěn)定性與家用便捷性，包餃子、做饅頭都合適；掛面產品更以口感勁道贏得消費者青睞。全系列產品堅持“無添加”理念，加之公司通過ISO9001質量管理體系、ISO22000食品安全管理體系及HACCP認證，“利生”牌小麥粉、掛面先后斬獲中國名牌產品、中國馳名商標稱號，公司也獲評山東省農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)、“食安山東”示范企業(yè)，用硬實力擦亮品牌名片。
從扎根成武縣到香飄全國，從堅守品質到創(chuàng)新升級，山東利生集團成武食品有限公司面粉以“中國好糧油”示范企業(yè)為標桿，在弘揚“齊魯糧油”公共品牌的道路上穩(wěn)步前行。它用匠心與科技詮釋著企業(yè)的責任與擔當，更在“田間到餐桌”的全產業(yè)鏈上，書寫著優(yōu)質農產品促進三產融合、帶動農民增收的鄉(xiāng)村振興新篇章。
記者 孔博
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